Sei lì, davanti a un foglio bianco, a scervellarti per il nuovo menù. Ti affidi al tuo istinto, alla tua esperienza, a quello che “secondo te” potrebbe piacere. Ma ogni nuovo piatto…
LEGGI L'ARTICOLO ➔Pensi a quel cliente che amava il tuo locale, ti faceva i complimenti e poi, semplicemente, è svanito nel nulla. Diventa un fantasma. Questa emorragia silenziosa di avventori che non tornano più…
LEGGI L'ARTICOLO ➔Le tue decisioni di marketing più importanti si basano su “secondo me funziona” o su “i dati dicono che funziona”?Questa non è una domanda banale. È la linea che separa il marketing…
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